南北貨俱樂部-電冰箱的菜櫥子 - 台式肉燥+黑白魯

南北貨俱樂部-電冰箱的菜櫥子 - 台式肉燥+黑白魯

材料:
1.豬油(絞肉)約2~3斤。沒有豬油可以挑肥一點絞肉效果會比較好。
2.油蔥酥約70克。(類似冰箱買的小包裝兩包)
3.黑豆蔭油約200c.c.。
4.冰糖適量。
5.粉腸一斤、豆干、雞蛋等等隨喜。
6.米酒兩瓶。

1.鍋燒熱後，將豬絞肉下鍋炒。
2.等到肉炒到變白後，加入醬油一起炒。
3.接著，加入冰糖以及油蔥酥，攪拌均勻。
4.最後，加入兩瓶米酒，煮沸後轉小火續魯。
5.大約滾約10分鐘後，將其他要魯的食材放下去一起魯。
6.以小火大概魯個50分鐘之後，台式肉燥黑白魯就大功告成囉。